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Calamari Spieße
vom Grill
Beschreibung
Mediterrane Küche aus dem Mittelmeer
Kochanleitung
Zitronen und Limetten waschen, trocken tupfen und die Schale (ohne die innere weiße Schicht) mit einem Zestenreißer sachte von oben nach unten abziehen. Die Schalen in feine Streifen schneiden. Die Zitrusfrüchte auspressen. Zitronen und Limettensaft beiseite stellen.
Die Tintenfischtuben unter kaltem Wasser ausspülen und trocken tupfen. Die Lorbeerblätter mit Zitronen und Limettensaft, Zitruszesten und Olivenöl in eine Schüssel geben. Nun alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tintenfisch mit der Marinade vermengen. Dann für ca.30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Tintenfischtuben auf Grillspieße stecken (3 bis 5 Tuben pro Spieß) und auf dem Grill ca. 5 - 7 Minuten scharf anbraten. Es ist wichtig, die Spieße regelmäßig zu wenden. Zwischendurch immer wieder mit Marinade einpinseln. Dazu passt super mediterranes Grillgemüse wie Paprika, Aubergine und Zucchini.
auch sehr lecker
andere Rezepte
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Lachs mit grünem Spargel an Honig-Senf-Sauce
Lachs
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Thunfischsteak vom Grill
Thunfisch
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Exotische Muscheln aus dem Backofen
Miesmuscheln
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Sesam-Lachssticks und Wasabischaum
Lachsfilet
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Asiatische Garnelenpfanne
Garnelen
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Hecht mit Kräutern
Hecht
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Gebratener Lachs auf Blattspinat
Lachs
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Kiwi-Lachs-Kuchen
Räucherlachs
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Rotbarbe auf katalanische Art
Rotbarbe
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Garnelen mit mediterranem Gemüse
Garnelen
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Wildlachsfilet im Orangen Honig Saft
Wildlachs
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Gegrillte Garnelen Salsa
Garnelen
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Miesmuscheln mit Fenchelgemüse
Miesmuscheln
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Jakobsmuscheln mit Bohnen und Speck
Jakobsmuscheln
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Rührei mit Räucherlachs
Räucherlachs
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Schwertfischsteaks mit Erbsenpüree
Schwertfisch
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Steinbeißerfilet mit Kartoffelstampf und Möhren
Steinbeißer
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Grill Dorade
Dorade
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Vollkorn Sandwich Thunfisch
Thunfisch
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Gefüllte Sardinenfilets
Sardinen
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Garnelen auf Wildreis
Garnelen
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Curry-Pfannkuchen mit Fisch
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
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Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
z.B. Dorsch
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Nudeln in Lachs-Sahne-Soße
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Aal, wie der Papst ihn mag
Aal
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Sobanudel Salat mit Lachs
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Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Champignons
Seelachs
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Teriyaki Thunfisch mit Nudeln und Gemüse
Thunfisch
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Lachs in Salzkruste
Lachs
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Hummer-Cocktail
Hummer
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Curry Garnelen Wrap
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Nudeln mit Venusmuscheln
Venusmuscheln
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Fischburger mit Rotbarsch
Rotbarsch
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Lachs auf Feldsalat
Lachs
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Muscheln in Tomatensoße
Miesmuscheln
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Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill
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Scharfes Fischfilet aus dem Ofen
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Erbsencremesuppe mit Schmand und Forelle
Forelle
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Scharfes Fischfilet mit Spargel-Spinat-Gemüse
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Spinat-Thunfisch-Salat mit schwarzen Oliven
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Lachs vom Grill mit dicken Bohnen
Lachs
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BBQ Lachs aus dem Ofen mit frischen Salat
Lachsfilet
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Gedämpfter Schellfisch mit Kartoffelstampf und cremiger Soße
Schellfisch
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Thunfisch Baguette mit Ei
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Gegrillte Forelle kanadisch süß-sauer
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Asiatischer Thunfisch mit Sesam
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Gegrillte Sardinen
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Gelbschwanzmakrelen Sashimi
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Fisch aus dem Fonduetopf
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Knoblauch-Garnelen-Fajitas
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Sardinenspieße vom Grill
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Lachs mit Spargel
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Scholle mit Schinkenspeck
Scholle
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Miesmuscheln
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Dorade
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Thunfisch
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Jakobsmuscheln
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Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
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Calamari Spieße vom Grill
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Spagetti mit Garnelen in Sahnesoße
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