Gegrillte Makrele
mit Teriyaki Marinade
Beschreibung
Japanische Makrele vom Grill
Kochanleitung
Makrele unter kaltem Wasser gründlichst ab- und ausspülen und trocken tupfen.
Ingwer schälen und fein reiben. Sojasoße, Reiswein, Zucker und Ingwer in einer Schüssel verrühren. Makrele in die Marinade geben und ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Den Grill anheizen, die Makrelen im aufklappbaren Wendebräter ca. 15 Minuten garen / grillen.
Makrelen immer wieder mit der Marinade bepinseln, das gibt eine schön knusprige Fischhaut. Dazu passt super ein Glasnudelsalat.
auch sehr lecker
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