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Pochierter Seelachs
mit Rosenkohl und Champignons
Beschreibung
Seelachs aus dem Ofen und Rosenkohl aus der Pfanne
Kochanleitung
Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Zitronenscheiben und Kapern darüber verteilen. Rosmarin hinzufügen. Alles mit 240 ml Olivenöl bedecken und 20 bis 25 Minuten im Ofen garen.
Währenddessen restliches Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne auf dem Herd erhitzen. Speck hinzufügen und rund 3 Minuten braten, bis er anfängt knusprig zu werden. Rosenkohl dazugeben und ca. 15 Minuten weiter garen, bis er weich ist. Pilze und Knoblauch hinzufügen und nochmals 5 Minuten aufkochen lassen.
Rosenkohl auf Teller verteilen und pochierten Seelachs daneben legen. Alles mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
auch sehr lecker
andere Rezepte
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Gegrillter Tintenfisch
Tintenfisch
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Miesmuscheln mit Fenchelgemüse
Miesmuscheln
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Dorade im Gemüsebett
Dorade
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Garnelen auf Wildreis
Garnelen
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Gegrillter Thunfisch mit Glasnudeln
Thunfisch
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Scholle mit Schinkenspeck
Scholle
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Bananen und Fisch in Alufolie gegart
Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch
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Steinbeißer mit Spargel und Kartoffeln
Steinbeißer
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Garnelen mit mediterranem Gemüse
Garnelen
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Dorade mit Chili-Sauce
Dorade
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Seelachs mit Knoblauchbutter
Seelachs
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Garnelen in Knoblauchöl
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Rotbarsch auf Sahnegemüse
Rotbarsch
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Erbsencremesuppe mit Schmand und Forelle
Forelle
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Lachs mit Gemüsecouscous
Lachs
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Muschelsuppe mit Knoblauch
Miesmuscheln
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Thailändische Garnelen mit Spinat und Süßkartoffeln in Currysoße
Garnelen
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Asiatische Garnelenpfanne
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Sesam-Lachssticks und Wasabischaum
Lachsfilet
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Sardinenspieße vom Grill
Sardinen
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Lachs mit Spargel
Lachs
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Rotbarbe auf katalanische Art
Rotbarbe
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Tex Mex Bohnen-Salat mit Thunfisch
Thunfisch
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Knoblauch-Garnelen-Fajitas
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Curry Garnelen Wrap
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Lachs mit grünem Spargel an Honig-Senf-Sauce
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Hummer-Cocktail
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Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
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Ungarische Fischsuppe
Karpfen
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Fisch mit Kräuter Knoblauch Kruste
z.B. Dorsch
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Spinat-Thunfisch-Salat mit schwarzen Oliven
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Thunfisch Baguette mit Ei
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Wolfsbarsch Greek Style
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Asiatischer Thunfisch mit Reisnudeln
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Tuna-Spieße
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Gegrillte Makrele mit Teriyaki Marinade
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Muscheln mit Safran Soße
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Asiatischer Thunfisch
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Lachs vom Grill mit dicken Bohnen
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Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill
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Fisch aus dem Fonduetopf
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Gefüllte Sardinenfilets
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Calamari Spieße vom Grill
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Nudeln mit Venusmuscheln
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Schollenfilets im Rote-Linsen-Mantel
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Gebackener Red Snapper
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Scharfes Fischfilet aus dem Ofen
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Apfel-Matjes-Tatar
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Dinkelpasta mit Sardinen und Sardellen
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Scharfer Avocado-Lachs-Salat
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Lachs auf Feldsalat
Lachs
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