Sardinenspieße

vom Grill

Beschreibung

Gegrillter Fisch ist ein Leckerbissen

Kochanleitung

Den Grill auf eine gleichmäßige mittlere Hitze vorheizen.

Auf je 2 Spieße 2 bis 3 Fische stecken (1 Spieß unterhalb des Kopfes, 1 Spieß vorm Schwanz). Alternative einen Spieß mittig durch die Sardine stecken.

Zitronen in dünne Scheiben schneiden und mit Lorbeerblättern zwischen dem Fisch auf die Spieße schieben und salzen.

5 bis 8 Minuten auf den Grill, mäßige Hitze, öfter wenden.

Zutaten für 2 Personen

  • 500g Sardinen
  • 1 Zitrone
  • Lorbeerblätter
  • grobes Meersalz

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